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落ち着いた雰囲気の沖縄料理のお店です。少しでも沖縄を感じてもらえれば、嬉しいです。毎日明るく楽しく元気良く営業させて頂いてます。もし良かったら、少し覗いていって下さい!

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2011年11月

2011年11月30日 (水)

アイムソーハッピー2。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

2日連続わたくし事ですいません!
先日に続き常連様がお誕生日を祝って下さいました♪
本当に有難いです!
おそろいのTシャツではいチーズ♪

いつもこんな私たちを可愛がって頂き本当に有難うございます!
期待に応えられる様日々精進せねばと思わせる誕生日でした!
皆様本当に有難うございます!!

11月最終日も元気にいきます!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『カイ君めっちゃはしゃいでる』

可愛いね♪

2011年11月29日 (火)

アイムソーハッピー。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

アイム超ハッピー!
11月29日はカイ君とわたくしの誕生日です!
先日皆様がお祝いをしてくれました!!

お客様も皆でハッピーバースディを歌って頂きました!
とっても嬉しかったです♪

お陰さまで最高の誕生日会でした!
皆様本当に有難うございます。
今回はわたくし事で失礼しました~!

ちなみに本日は火曜ですので、沖縄食材入荷です。
今回は、からし菜、フーチバー、青パパイヤ、島人参の予定です!
宜しくお願いします!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『どんどん上達してきた大歓送迎会の文字』

2011年11月28日 (月)

自家製マーマレード。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

11月も最終週ですね!
まだ3日もあるので楽しく頑張っていきましょい!

本日は全開ご紹介した獅子柚子を調理致しました!
獅子柚子の説明はこちらから↓
http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/diary/kabh100/article/488902.html
マーマレードにしてみました♪

とっても良い感じの仕上がりです!
甘みの中に柚子の程良い苦みが香るマーマレードです!
市販のものでは味わえない1品!
こちら作ったもののどうしたものか・・・。

そうだ!
オリジナルカクテルに使ってもらおう♪
っと言う事で12月のカクテルに使ってもらう事にいたします!
お楽しみに~!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『沖縄おもしろカルタ と』

解説・・・『とーとーめーから見る景色』
     位牌から見る景色。
     とーとーめーは、尊いお前がなまったものです。
     先祖たちがみんなそこにいる、なんだかすごく大切なものです。

2011年11月27日 (日)

お野菜嫌いの強い味方。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

行楽日和の良い天気の日曜日!
昼間は日差しが暖かくて気持ちいいですね♪

先日お客様とお話の中で嫌いな食べ物の話になり、
なぜ嫌いになるのかを考えてみました。
その結果、一番最初に食べたのがおいしくなかったのが、
原因ではないのかという結論に至りました!
お子様にお野菜の良い印象を与えるのなら任せて下さい!

人参嫌いのお子様にとってもおすすめ!

『人参しりしり』です!
沖縄の家庭料理です。
しりしりとはスライスする調理器具の事です。
人参の旨みを活用した炒め物で、たくさんお野菜が食べれます!
この時期からどんどん根菜が美味しくなるのでますます旨い♪
人参の独特な香りが苦手な方もきっと食べられるはずです!
島人参もご用意しています!
是非是非お試しください!


忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『おもしろい名刺頂きました。』

2011年11月26日 (土)

リクエストにお応えしまして。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

とっても冷え込んできましたね~!
本格的に冬到来という感じですね!

週末限定で冬の沖縄食材のこちらを入荷中!

『うりずん豆』です!
和名では四角豆と言います。
実の断面がひだのついた四角形なのでこの名前がある。
前回好評でしたので、リクエストにお応えし入荷いたしました!
味はほんのりとした旨い苦みが特徴です。
湯がいてよし!天ぷらでよし!

他にもお野菜入荷中!


忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『先日の力作があまりにも感謝され、お客様が持って帰ってくれたので、記念にもう1度アップ』

2011年11月25日 (金)

気持早いかも。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

11月も終盤ですね!
もう来月は年末!
師匠も走る師走がきますよ~!
皆様もう準備は始めている事でしょう!
私も自宅掃除をして気持ちはもうお正月!

その前に12月もお楽しみの・・・。
先行告知!!
12月の私のおすすめカクテルが決まりました~♪
こちらベースです!

赤ワインベースのカクテルに致します!
赤ワイン+ジンジャーエールで仕上げてみました!
ワイングラスなので少しナウロマンティック。
(このフレーズでピンと来た方はせいだい屋まで。)

とっても飲みやすく爽やかな味におかわりしちゃうかも!
お楽しみに~!

11月のおすすめドリンクも宜しくお願いします!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『お客様宴会用の力作』

2011年11月24日 (木)

ゆずファン。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

良い天気!
今日は暖かく気持ちの良い日ですね!

本日はビッグなもの発見で購入!

レモンと比較してみました。
『獅子ゆず』です。
『獅子柚子』は、別名『ジャガタラユ』や『オニユ』とも呼ばれていますが、
ゆずとは別品種。(分類上はブンタンの仲間。)
柚子とは違い寒さに強くないようです。

大きいですね~!
珍しいものついつい買ってしまいます・・・。
他にも沖縄の珍しいものがたくさん!
是非遊びに来て下さい!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『沖縄おもしろカルタ て』

解説・・・『天然記念物だーるはず』
     天然記念物だと思うよ。
     沖縄は、亜熱帯地方の中でも北の端の方にあることや、
     島国である事などの様々な要因から、
     東洋のガラパゴスと言われる程に、動・植物が多いです。
     その中でもヤンバルクイナはイリオモテヤマネコと並んで
     可愛いですね。

2011年11月23日 (水)

感謝ディ!

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

本日は勤労感謝の日!
国民の休日でございます!
皆様いかがお過ごしでしょうか?
またまた勤労感謝の日の意味が気になりここでお勉強!
勤労感謝の日とは農業国家である日本は、
古くから神々に五穀の収穫を祝う風習があったそうです。
収穫物に感謝する大事な行事として
飛鳥時代の皇極天皇の時代に始まった新嘗祭(にいなめさい、しんじょうさい)
が由来だそうです。

皆様今日は特別いつも食べているものに感謝を込めながら、
食べてみるのもいいかもですね!

沖縄食材に感謝を込めたこちら!

『グルクンの甘酢あんかけ』
グルクントと言えば唐揚げが定番ですが、
それをさらに甘酢とからめちゃいました♪
グルクンのジューシーさと甘酢が見事にマッチで~す!
いつもの食べ方に一工夫!
是非この機に食べに来て下さい!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『沖縄おもしろカルタ つ』

解説・・・『通勤の時はパチナイ走れます』
     通勤の時にはどんどん走れますという意味。 
     朝・夕のラッシュにはバス・タクシー・二輪車しか
     走れない道があります。   
     他の道はラッシュなのでとても混んでいます。

2011年11月20日 (日)

最近とっても人気。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

良い天気だ~!!
気持ち良いですね♪

こんな天気だともう皆様遊びに行っている事でしょうね!
是非またお土産話聞かせて下さいね!!

本日は最近大人気のこちらのご紹介!

『じーまみー豆腐』
じーまみーとは落花生でできているお豆腐で、
じーまみーの由来は地豆からきています。
もっちもちの食感にあま~いたれが絡まって、
あ~想像するだけでもうおいしい・・・。
最近来店された方は必ずご注文頂きます!

スタッフ間でも大人気のじーまみー豆腐を是非ご賞味あれ~!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『沖縄おもしろカルタ ち』

解説・・・『ちいさいヤールー捕まえた』
     小さいヤモリ捕まえた。
     ヤモリは小さいのも大きいのも可愛らしく、 
     害虫を食べてくれてチ、チ、チ、という鳴き声が夜を素敵な
     雰囲気にしてくれるので人気者です。

2011年11月19日 (土)

もつ鍋コースの新ヒーロー。

せいだい屋ブログ訪問有難うございます!
のりひこです!

雨が凄い!!
こんなに降ってくれると気持ち良いもんですね♪
マイナスイオン的な何かが出てる気がします。
絶対出てます!

多分・・・。

知らんけど・・・。
(関西の人の癖)

本日はもつ鍋コースとお気軽コースに追加されたこちらのご紹介♪

『軟骨ソーキの煮付け』
軟骨ソーキとは豚のあばら肉の事で、
せいだい屋では軟骨の方を使用しています!
長時間煮込んでとろっとろに仕上げました!

最近ラフテーに飽きてしまったという方は是非食べてみてください!
めちゃうまでございます!

忘年会・新年会随時承り中!

本日も皆様にとって良い1日であります様に。

おまけ
『サンタ達の昼下がり』

今年も宜しくね。

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